8월 11일 카페 더벤티에서 초계국수가 출시됐다는 소식을 듣고 바로 뛰어가봤어요. 떡볶이, 김치볶음밥을 파는 것도 신박한데 초계국수는 더 놀랍잖아요? 

당진 맛집 '길몽가온'과 협업해서 만든 메뉴였어요!

사진 : 큐레터 에디터

가격은 6500원으로 다른 메뉴들에 비해서는 비싸지만 '음식'이라고 생각한다면 상대적으로 저렴한 편이에요.

진짜 갓 나온 따끈한 신메뉴라 그런지, 직원분도 처음 만들어보시는 느낌이었어요. 그렇게 등장한 초계국수를 들고 빠르게 사무실로 복귀했는데요.

신세계푸드의 노브랜드 버거는 '가성비를 최우선으로 따지는 고객'이라는 가치 기준으로 시장을 나눴어요. 프리미엄 수제버거와 기존 패스트푸드로 양분된 시장에서, 맛보다 '가격 대비 만족'을 먼저 보는 조각을 겨냥한 거예요.

'Why pay more?(왜 더 내?)'라는 슬로건 아래 2500원짜리 어메이징 불고기 같은 절대적 가성비 메뉴와 4000원대 상대적 가성비 메뉴로 라인을 나눴어요.

사진 : 큐레터 에디터

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